Lokale opslag lijkt te zijn uitgeschakeld in uw browser.
Voor de beste gebruikservaring, moet u lokale opslag inschakelen in uw browser.

macronutriënten

Macronutriënten

MACRO-NUTRIËNTEN

Macro nutriënten zijn de voedingsstoffen die het lichaam in relatief grote hoeveelheden nodig heeft. Het is belangrijk om een gebalanceerde inname van macronutriënten te hebben voor een optimale gezondheid. Een evenwichtig dieet zorgt ervoor dat je alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Te veel of te weinig van een bepaalde macronutriënt kan leiden tot gezondheidsproblemen. 

De macronutriënten zijn; proteïnen, vetten, koolhydraten en alcohol. Wij vinden dat vocht (water) ook tot deze groep behoort.

Koolhydraten: Functie: Koolhydraten zijn de belangrijkste bron van energie voor het lichaam. Ze worden afgebroken tot glucose, dat vervolgens wordt gebruikt als brandstof door cellen en weefsels. Bronnen: Koolhydraten zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals granen (brood, pasta, rijst), aardappelen, peulvruchten, groenten en fruit.
Eiwitten: Functie: Eiwitten zijn essentieel voor de opbouw en reparatie van cellen en weefsels. Ze spelen ook een rol in enzymen, hormonen en het immuunsysteem. Bronnen: Eiwitten zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals vlees, vis, gevogelte, zuivelproducten, eieren, noten en peulvruchten.
Vetten: Functie: Vetten zijn belangrijk voor het leveren van langdurige energie, het opnemen van in vet oplosbare vitaminen (A, D, E en K) en de opbouw van celmembranen. Bronnen: Vetten zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals oliën, boter, noten, zaden, avocado's, vette vis, vlees, zuivelproducten en in de vorm van supplementen.

Voeding bevat ook vezels. Er zijn 2 soorten vezels, de oplosbare vezels en de onoplosbare vezels. De oplosbare vezels worden door goedaardige darmbacteriën afgebroken. De onoplosbare vezels geven volume, stimuleren de darmtransit en helpen de stoelgang. De oplosbare vezels worden op etiketten van levensmiddelen opgeteld bij de koolhydraten.

Vezels

Vezels zijn voedingsstoffen zonder voedingswaarden die de voedselbrij volume geven om zo het darmstelsel te passeren. Van nature komen vezels voor in hele granen (volkoren) en groenten. Als hele granen worden gemalen worden de vliezen en kiemen verwijderd. Daarmee zijn de granen ontdaan van hun vezels en van andere belangrijke voedingsstoffen.

Vezelconsumptie in Nederland

In het algemeen worden er veel te weinig vezels geconsumeerd en teveel geraffineerde koolhydraten (suikers). Daarboven op wordt er ook te weinig groente en fruit geconsumeerd. Het gebrek aan vezels leidt tot een langzamere darmtransit (de voedselbrij beweegt te langzaam door het darmstelsel). De dagelijkse behoefte aan vezels is ongeveer 30 tot 40 gram. 90% van de Nederlanders eet te weinig vezels.

Je kunt eenvoudig je maaltijden verrijken met extra vezels, bijvoorbeeld met de vezels van Nutrins, een complex van oplosbare en onoplosbare vezels. Juvo bevat per maaltijd 8 -9 gram voedingvezels, een combinatie van oplosbare en onoplosbare vezels.